今まで各パンごとに分量が違っていたのを、

基本の分量から応用させていくレシピを本にしたそうです。

その方が分かり易いのかしらん。

この本ではないけれど、私をパン作りへの興味をかき立てたのは、

堀井さんのパンの本なのです！