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うなぎの卵焼き

うなぎの卵とじ丼

うなぎと枝豆の混ぜご飯

うなぎと胡瓜、オクラの豆腐

うなぎの蒲焼丼

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うなぎの茶碗蒸

うなぎ賑やか散らし寿司

うなぎを使った簡単なレシピを考えて欲しいと、

横浜の妹の旦那さんが食品関係の仕事をしているので、頼まれました。

誰でもできるような簡単なもの…と言われても…。本当に簡単な卵焼きとか丼とかを作って、

写真とレシピを渡しました。

それを参考に作って写真を撮って、スーパーのうなぎ売り場のところにラミネートして飾ってある

そうです。わたしのレシピなんていい加減なので苦情が来ても知らんで〜と言っておいたけど。

お礼に妹の旦那さんからうなぎが30尾も送られてきました！

ひとつずつラップにくるんで冷凍です。もともと冷凍のうなぎなんだけど、

全部ひとまとめだったので。冷凍庫がパンパン！です。カズ子に後で半分あげました。

当分、スーパーでうなぎを買わなくて済むのでこの当時本当に助かりました！