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JAPANESE |
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今日はカズ子が美味しいものを食べさせてよ〜！と言うので、 ちょっといつもの簡単な炒め物で無く、凝って蒸し物を作ってみました。 豆腐と卵をグチャグチャっと混ぜて少し味付けをして、ラップに入れ、 エビを開いたものをかぶせて茶巾に絞り、蒸します。 出汁に味をつけたあんを作り、かけてシソと生姜を飾る。 この織部釉のまだらの鉢がほんのり黄色で、このけんちん蒸しも黄色。 エビの赤にシソのグリーン、生姜の黄色ときれいでしょ〜！ ちょっと豪華にも見えるし。ムフッ。 味も美味しかったです〜！むーもカズ子もぱっくりパクパクです（*^_^*） 鶏の薬味ダレはニンニク、生姜、ネギに黒ゴマがかかっているので、 あっさりした鶏肉でもとっても美味しく、ご飯が進みます。太る〜(-_-;) カズ子は白いご飯が良かった〜と文句言ってたくせに、 食べ出したら、山盛り3杯やで〜！まったくぅ。 2002.11.10.Sun |
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