結婚してから3度目のお節を作りました。独身の時からお節は私が作っていたのです。
子供が生まれてからは初めて作るので、作っている邪魔をされて大変でした。
いつもお正月に主人の実家、京都へお正月の挨拶に帰るのですが、
何度目かのお正月に「おせち」を作って持って行ったら、喜んでくれまして、
それ以来年末が近づくと、お義母さんが「お節、できる？」と聞いてきてくれます。
ちゃんと材料費として大金を頂けるのでやりがいがあります。
そんな訳で、主人の実家と私の実家、そして自分たちの分を作るのでかなり大変でした。
普段、おだしはインスタントの粉末などを使うこともあるのですが、
お節の時は、昆布とかつおからおだしをとります。
それと、全ての料理をお重に詰めていく作業にも、結構時間がかかります。
が、なんとか完成させることができました。
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