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MERINGUES CHOCOLATS

MERINGUES CHOCOLATS
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♦ ♦ ♦ ♦ ♦ MERINGUES CHOCOLATS   ♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Meringues Chocolats         2003.apr.21 

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メレンゲを低温でじっくり焼いたチョコメレンゲです。

メレンゲはしっかり泡立てるとあったので、スタンドミキサーでしっかり泡立てたのですが、

やっぱり気泡がたくさんできるみたいで、本のお菓子は気泡は無くて、ひび割れがたくさん入ったのなんですよね〜。

今度はハンドミキサーにしようと思います。

中にサンドするチョコは、マスカルポーネチーズとチョコを混ぜたものなのですが、

チーズは無いので、チョコだけに。

カリカリしてるのに、口に入れるとすっと溶けて行く甘いお菓子です。

むーは「めちゃくちゃおいしい〜!」とチョコが好きなんで言ってましたけど、

私的には、美味しいけどたくさん食べれるお菓子ではないな〜って感じです。

クッキーにチョコをサンドしたものはいくらでも食べられるんだけど〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

 

*「大好き!チョコレートのお菓子」 脇 雅世/著 (オーブン140℃で75分)

 

Today's table setting

CHOCOLATの文字入りプレート、C/S、黒い木のフォーク


先日、アメリカから届いたCHOCOLATの文字入りプレート!

かわいいでしょ〜〜!早速チョコを使ったお菓子を盛り付けてみました!

1枚のお皿で、こんなに“o(* ̄o ̄)o”ウキウキ♪できるって、

器の力はすごい〜〜!

 

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