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DRY STRAWBERRY ALMOND CAKE

DRY STRAWBERRY ALMOND CAKE
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Dry strawberry almond cake          2003.apr.27 

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先日、アメリカから個人輸入したミニ・リングケーキの型です。

18×9×9のパウンド型1個分が、このミニ・ケーキ型4個分ぐらいの量と同じなのです。

ですので、少しの量をプレゼントする時とか、とっても重宝です。

パウンドやホールのケーキを切り分けてラッピングするより、

ミニサイズのケーキを1つラッピングしてプレゼントする方がいいんですよね〜。

見た目もかわいいでしょう〜？

なんで、ミニ・サイズのケーキ型を集めてしまうんですよね〜！(o^-^o) ウフッ

本のレシピでは、アンズですが、私の好きなドライストロベリーに変えて使いました。

アーモンドプードルが入るのと、卵を別立てで入れるのでしっとりした生地に焼きあがります。

型にはショートニング塗り、強力粉をまぶしてから生地を入れるので、型離れもスルッっていう感じです！

パウンドの生地は、加藤千恵さんのレシピが今のところお気に入りです♪

　

＊「あの先生のパンとお菓子」　加藤千恵さんのアンズとアーモンドのケーキより　（オーブン180℃で29分）
　

Today's table setting

粉引のお皿、刷毛目のタンブラー、木のフォーク

スペイン製のカッティング・ボード

粉引のお皿は長谷川奈津さんの器です。

粉引と言ってもほんとにいろんなのがあるんですよ〜。どれも好きだけど！
　

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