主人のお弁当 051
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お弁当のおかず…、何か工夫しようと思っても、

そんなにレパートリーがあるわけでも無いので、ワンパターンになっています。

豚肉で巻いたおかずをよく作りますが、

今日は揚げたジャガイモ、人参、インゲンを巻いて焼いたものです。

ソースとケチャップをお肉に絡めて味付けして焼いています。

ジャガイモだけより、人参の赤、インゲンの緑が入って切り口がきれいかなぁと。

「もどるんです」という寒天があるのですが、春雨みたいで食べ易いのです。

プルン、プルンとした食感が、むーもものすごく気に入っていて。

寒天のコリコリした食感が苦手な私でも、この「もどるんです」は全然OK！

体にも良いし、もっと頻繁に使おう。

時間が足りなくて、湯でたインゲンをそのまま入れるだけになってしまいました。

揚げた人参が残っていたので、細かくて切って飾っています。（笑）

明日は健康診断があるそうで、

ここ何ヶ月か寒天の粉入りご飯を食べている成果があるかどうか、

ものすごく楽しみです。コレステロールとか下がっているかな〜？

結果はまだまだ先に出るんですけどね。

2005.05.19.thu
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MENU

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+フライドポテトの豚肉巻き焼き、グリーンリーフ

+イカの青海苔と黒胡麻天ぷら

+カニカマとキュウリ、寒天の中華甘酢和え

+インゲンと揚げた人参

+卵焼き

+イチゴ

+ご飯（ワカメふりかけとしば漬け）