約1ヶ月ぶりになる主人のお弁当です。
ずっと外出が多く、要らないと言われていたので。
簡単丼弁当が多くなっていたので、嫌がれたのかしら?と思っていたのです。
このまま作らなくて良かったら楽なのにってもあるのですが。(笑)
今日はものすごく根菜をたっぷり食べたい気分だったので、
たっぷりいろんな根菜に、4色丸玉コンニャクというのをスーパーで見つけ、
これも入れて、グツグツ薄味に煮込みました。
緑、オレンジ、白、普通の色が丸い玉になって売っていて、珍しかったので。
あと、白菜のおかずもあっさり梅味で、全体的にヘルシーなお弁当です。
2005.12.08.thu
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+鶏モモ肉と根菜煮
(ゴボウ、人参、蓮根、里芋、インゲン、蒟蒻、椎茸)
+むきえびと梅肉の白菜巻き煮、出汁あんかけ
+卵焼き
+アスパラのおかか和え
+炊き込みご飯(干しむきえび、椎茸人参、インゲン)
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