主人のお弁当 098
HOME > COOKING > Lunch box index

< 0097　　　　　0099 >

■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■

L

u

n

c

h

-

b

o

x

■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■　　■

八幡巻き、今回は人参、ゴボウ、インゲンの3色を巻いてみた。

人参とゴボウはマッチ棒ぐらいの千切りにして、

出汁で柔らかく煮てからお肉を巻いているので、食べ易い。味付けは甘辛く。

もう１つは、鮭の中辛を焼いてほぐしたものを、

みじん切りの玉葱と共に茹でたじゃがいもに混ぜコロッケに。

オレガノを刻んで混ぜたので、写真では分かりにくいですが、

鮭のオレンジ、オレガノの緑、チーズの黄色で切り口の彩りもきれい。

遊びに来た友人に、お弁当のおかずの残りをワンプレートにして出したら

「美味しい！」とものすごく絶賛してくれた。嬉しい♪

残り物なので何だか申し訳無かったんだけど。

今度、ちゃんとおもてなししよう！

主人に今日の1番は？と聞くと、「三色八幡巻き」だそうです。

2006.05.23.tue
+++++ 

MENU

  +++++

+三色八幡巻き（インゲン、人参、ゴボウ）

+チーズ入り鮭コロッケ、サニーレタス

+梅肉＋海苔の卵焼き

+小松菜と油揚げの和え物

+フルーツトマト

+御飯（おかかフリカケ）