DORIA & OMELET
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今日は何を作ろうかな〜と思って考えていたら、

ある時パッと閃いて、ドリアを作ることにしました。

ホワイトソースを作るとき、いっつもダマになっていたのですが、

今日解決しました！こんなことみんな知っていることかもしれませんけど

牛乳を加える時に1度に入れないで少しずつ混ぜながら入れたらダマに

ならないんですね〜〜！目からウロコ状態でした（笑）

ちょっとホワイトソースはカニクリームコロッケくらいの硬さになってしまい

ドリアにはもっとゆるく作らないといけないんですよね〜(^^ゞ

でも初めて見よう見まねで作ったドリアにしてはなかなかの出来と自負し

ています（笑）　今日お仕事がお休みだった主人も一応合格点を出して

くれました。次回の課題にしたいと思います。はい。

昨日のラタトゥイユカレーにスープ、ミルク、タイム、タマネギなどいろいろ

入れて、スープにしました。主人が変わった味…と言いながらも完食！

2002.07.26.Fri

CURRY LUNCH
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昨日のラタトゥイユの残りでカレーを作りました。←予告通り（笑）

夏にはほんとお勧めです！あっさりしていて美味しいんですよ〜♪

私はわりとパシャパシャの水分多めに作ります。

実家のカレー自体が水分多めで育ったというのもあるのですが。

黒ゴマのたくさん入ったパンを焼いたのでカレーといっしょに頂きました。

ゴマの香ばしい香りとラタトゥイユカレーで今日も栄養満点！です。

パンは焼色が付かなくて白くなっちゃったけれど、黒と白でいい感じ。

ということにしておいて下さいませ（笑）

先日購入した白化粧のかかった花型押し模様のフリーカップにカレーを

入れてみました。なかなかかわいいでしょ？

他の器も全て粉引の白で統一。白い器だけのテーブルセッティングも、

磁器の白とは違って暖かい感じが大好きな組み合わせです（*^_^*）

2002.07.25.Thu

VEGETABLE
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今日のお昼は野菜たっぷりのラタトゥイユを作りました。

野菜を切ってコトコト煮るだけなので、とっても簡単！ラクチン！

生トマトとホールトマトを使っているのでかなり濃厚に仕上げてあります。

キッシュ風のものは具を先に炒めたものに卵液を入れてグリルでチン！

ほんとのキッシュってどう作るのか知らないんですけど（笑）

サラダなんて切るだけだし、パンは前に焼いて冷凍していたものだし…。

今日もラクチンのお昼ご飯です（*^_^*）

これでもか〜というぐらいどれもこれも野菜いっぱいです！

ラタトゥイユの残りはカレーにするつもり。これが絶品なんです！

このためにラタトゥイユを作るというのがあったりするのです。

酸味の効いたあっさりカレーで特に暑い夏は食べやすくていいんですよ。

あ、ご存知でしたか。失礼しました〜♪

明日のランチはカレーかな〜？（笑）

2002.07.24.Wed

FINE NOODLE
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今日はあっさりと「にゅうめん」を作ることにしました。

なすを焼いて皮をむき、薬味をいっぱい乗せて暖かいつゆを入れるだけ。

そのおつゆも市販のめんつゆを利用しているので、手抜きすぎますが、

今までのお昼ご飯の中で1番ラクチン！でした。

にゅうめんの入った器は先日の清水焼団地祭りで購入した変形三角鉢

です。三角になってるの分かりますでしょうか？

この器、なかなか使えるやつのようです（笑）買って正解でした！

他の器を黒にしてピピピッと引き締めました（*^_^*）

暑い時に冷たい物で無く、暖かい物を食べる方が体にはいいそうです。

氷でキーンと冷やした素麺も大好きなんですけどね〜〜。

喉越しツルルでとっても食べやすかったです♪

炭水化物の取り過ぎは太る原因らしいけど、やめられませ〜〜ん！

2002.07.23.Tue

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