|
今日は、主人の両親がむーを1泊させてくれるということで、 お昼に迎えに来たので、晩御飯が1人だったのです。 簡単に済ませようかな〜と思ったのですが、せっかくむーもいなくて1人なので ゆっくり料理もできるし、きちんと？作ることにしました。 鶏肉を開いて味付けした野菜を入れ、くるくる巻いてラップできっちり閉じて 電子レンジへ。鶏の肉汁がたくさん出てくるのでそれにごま油と醤油、酢、砂糖で 味付けをしてタレにするのですが、美味しいんですよ〜〜。 鶏肉の開き方を丁寧にしなかったので、中心が偏ってしまいました。(*゜.゜)ゞポリポリ 鶏肉は酸味があるので、鮭の方はバター醤油でコクのあるものにしました。 かぼちゃは甘く煮てあるので、酸っぱい、醤油味、甘いのバランスが取れているかな？ 先週、お義母さんに頂いたちりめん山椒がものすご〜く美味しくて、 近所にお魚屋さんが来るらしくて、そこで買ったちりめん山椒だそうです。 普通に市販されているものより、色は薄いんですが、味は最高！ オクラのようにネバネバしたものって、とても体に良いそうですね。 お味噌汁にすると、とろんとして美味しいんですよね〜〜。 1人で食べようとし始めた時に、カズ子が家に来て、むーがいると思っていたみたいで 寂しがっておりましたが、いっしょに御飯にすることにしました。 「オクラ」が1番美味しかったとカズ子が言いました。 む〜か〜つ〜く〜〜！あ、ちりめん山椒も！（笑） メニューで言って欲しいものであります…(-_-;) 2003.06.20.Fri |
