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暑い時には生姜を使った料理は、食欲をそそりますよね。 で、豚の生姜焼き！ レタス、もやし、豆苗、トマトをたくさん盛り付けて、 生姜焼きの焼汁もかかっているので、お肉と野菜を混ぜてモリモリ食べれます！ 豆苗ってちょっと青臭さがあって気になるんですが、 茹でて水にさらして、ギュッと水気を絞って 味付けして食べると全然気にならなくなります。 鯵のたたきにはネギと生姜を使って。 新鮮な鯵に薬味って美味しい！ 昔は刺身とか苦手だったんですが、薬味などといっしょに食べると 生臭さも気にならなくて食べれるようになったのです。 厚揚げは野菜と煮びたしにすることが多いのですが、 甘辛く煮るのもよく作ります。 汁気がなくなる手前に、さっと湯通ししたオクラを入れて彩りに。 むーの大好物、しじみのお味噌汁！ しじみの身を食べ尽くすまで、他のおかずを「いらない！」と言って食べないぐらい！ 梅干を手でちぎって、シソの千切りと御飯に混ぜたおにぎり、 色がきれいでしょう？ おにぎりの中に梅を入れるのも好きだけど、こっちの方が見た目華やか！ お弁当なんかに良さそうです♪ 今日は主人が早く帰ってくると言ったので、作ってむーと待っていたのに 連絡も無しで、午前さま。(○｀ε´○)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!! じ〜ご〜く〜へ〜お〜ち〜ろ〜！ 2003.06.27.Thu |
