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お料理の本に載っていた「鶏ささみの辛し醤油揚げ」 そら豆とのコンビがとってもきれいだったので、作ってみました。 素揚げしたそら豆って、甘くて美味しいのでむーは大喜び！ ささみは辛しと醤油に漬けておいたものを、片栗粉にまぶして揚げるだけ。 柔らかくて美味しかったです。 最近よく作るのが、少しのベーコンに野菜をいろいろ入れた炒め物。 ベーコンの塩気が野菜にうつって美味しいのです。 それと、明太子を買ったら絶対に作るのは、卵焼き！ 卵焼きと言えば、明太子！っていうぐらいに好きなのです。むーもたくさん食べます。 むーがおにぎり大好きなので、おにぎりをよく作るのですが 刻んだセロリの葉とおかかに醤油とお酒をを少しふりかけて混ぜ、 電子レンジでパリパリになるまでかけ、その後バーミックスで粉砕すると あっという間にふりかけになります。セロリがきいてなかなか良かったです。 きちんとクロスやランチョンマットを敷いてセッティングすると むーが毎回、「すごいね〜、おいしい〜、ごちそうさま〜。」と言ってくれるので 報われます。（笑）ほとんど、夜も2人だけの食事なので。 主人は居る時でも美味しいとか言わないので。(・┰・)
ベー 2003.07.10.Thu |
