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冷蔵庫に小さなトマトと鶏のひき肉が少し、残った冷奴の豆腐があったので まず、トマトは低温のオーブンでじっくり焼き水分を飛ばしました。 ひき肉にはセロリと人参のみじん切りを加えて豆腐も。なので柔らかいです。 水分を飛ばしたトマトの中に種を入れて焼きました。 残り物で作ったんですが、以外にこれが美味しく出来てびっくり！ トマトを先に低温で焼いたので、甘くて美味しかったのです。 今度は大きめのトマトでやってみようかな？ プレーンなオムレツに、ツナとゴボウのサラダをのせて。 パセリと人参のバターライスは、ハートの型に入れて。 ハートなのでむーが喜んで食べていました。(*^｡^*) おかずが少なめなので、ポテトのスープでお腹を膨らませようと（笑） 冷蔵庫にお肉と魚が無いので、買いに行かなくちゃ〜！ 2003.07.15.Tue |
