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今日はカズ子もいっしょに居るので、早めの夕ご飯です。（5時くらいだったかな？） 今回も「がんばれ！家ごはん」から、さばのから揚げとじゃがいもの煮物を。 さばのから揚げサラダには、ほうれん草と玉葱、人参、キュウリの千切りを 敷き詰めた上に、揚げたさばを盛り付けニンニク醤油ダレをかけてあります。 カズ子はこれが1番気に入ったと。 じゃがいもと豚つくねの生姜風味煮は、鶏ひき肉で本当は作るレシピなのですが 豚のひき肉しか無かったので。三つ葉が一束、たっぷり入っています。 じゃがいもにしっかり生姜とお汁が染みこんで、美味しかったです。 冷蔵庫の残り物、キンピラで卵焼きを。 むーは卵焼が1番気に入ったみたいです。 御飯には、しらすと梅肉、シソを混ぜて。梅干の酸味が食欲を増進させます。（笑） しらすやちりめんじゃこは、スーパーに行くと必ず買うようにしています。 お義母さんが主人や主人の妹さんに、必ずじゃこを御飯にのせて食べさせていたそう。 主人も主人の妹さんも、そのおかげか2人とも国立大学へ。 妹さんなんか京○大学です！←主人は違うけど…(*￣m￣)ﾌﾟｯ むーも頭が良くなるように、じゃこをたくさん食べさせるようにしています。 むーは煮干も好んで食べるくらいなんです。 2003.09.28.sun |
