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M e r r y
C H R I S T M A S

  2 0 0 3
CHRISTMAS DINNER

ル・クルーゼのミニココット（10㎝）に、

ミネストローネのスープを入れて

ハーブ入りのパン生地をかぶせました。

ちょっと不恰好な形になりましたが。(^^ゞ

スープに浸って柔らかくなったパンを食べるのが

美味しかったです。

パンがかぶさっているので、熱々の状態が持続して

寒い季節にはいいですね。

具沢山のミートローフ。

うずらの卵、パプリカの赤と黄色、マッシュルーム、

グリンピースが入っています。

具をたくさん入れ過ぎて、崩れやすくなってしまいました。

両端にはあんまり敷き詰めない方がいいみたい。

主人やむーになかなか好評でした。

シリコンのパウンド型を使ったので、

お手入れがラクチンでした。

鮭とほうれん草のホワイトクリームのパイ包み焼。

「がんばれ！家ごはん冬号」から作ってみました。

魚の形に見えますか？（笑）

市販のパイシートで早く作ることが出来ます。

焼き立てでサクッと切るとホワイトクリームが

とろんと流れて出てきます。

時間が経つとパイがクリームを吸ってしまうんですけど。

ちゃんと目も作ったんだけど、写真では見えない…。(>_<)

主人の仕事の都合で、今年も早めのクリスマスになりました。

その日の朝まで何を作るか決めていなくて…。

いつものことですが、バタバタと夕方になって慌てて作るって感じでした。

クリスマスケーキを作る時間までは無かったので、クッキーハウスで。（笑）

ミネストローネに使ったパンの残りで、プチトマトを半分ドライにしたものを使って

フォカッチャにしました。某サイトで見たフォカッチャが可愛かったので。

しか～し、うちのオーブンは高温にしないと焼色が付かないので

ドライトマトが焦げてしまってショック！生のまました方が焦げなかったかな？

鯛のカルパッチョは、野菜をたくさん使っているのであっさり美味しいんです。

主人からも「いけるな～。」という言葉が出ました！（笑）

何かの雑誌で、シャンパンにブルーベリーとラズベリーを浮かべていたのを見て

同じようにしてみたんですが、ベリーの香りが移って美味しかったです。

見た目も可愛いし。(*^｡^*)

今年買った雪だるまのライト、早速使いました～。

2003.12.22.mon

　

＋＋ MENU ＋＋

　

・ミネストローネのパンのせ

・鯛のカルパッチョ

・具だくさんミートローフ

・サーモンのパイ包み焼き

・ドライトマトのフォカッチャ

・クリスマスクッキーハウス

・ベリーシャンパン
　

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