Sweet
potato graham bread 2002.oct.04
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またまたキッチンエイドを使って、今日もパン作りです！
「Love
Bakeries」のおさつグラハムの生地にさつま芋のマッシュも入れるんですが、
さつま芋の量が少ししかないので入れないで、中のさつま芋のペーストは、
この間パイを作ったときに適当に作ったのが美味しかったので、そのときの配合で。
って、その時の配合は適当で覚えてないんだけど、今回も適当に。
後で、卵黄、ラム酒、バニラエッセンスの入れ忘れに気付き、時すでに遅し…。なは。
天板2枚分の生地なのに、面倒なので無理矢理1枚に収まるようにしたら、
かわいい丸が出来るはずが、天板いっぱいにみんなくっつきあっちゃって、
どでかパンが出来てしまいました(^^ゞ
なんでも横着したらだめなんですね〜。反省です。
↑見て、見て、見て〜〜〜！
カズ子に撮影を頼んだんで、ピントがずれちゃってるんですが、分かりますか〜?!
薄〜く伸ばした生地に指が透けて見えるのが〜〜！
HBでは伸ばそうとするとちぎれていたので、全然違うんです〜〜！
指紋が薄く見えるぐらい伸びるんですよ〜。ほんと感動ものです！
そして、いつもながら「Love
Bakeries」のkakoさんのパンは冷めてもふわっとつぶれてしまいそうなぐらい、フワフワです。
＊「Love
Bakeries」のkakoさんのオサツグラハム参照（250℃で11分30秒ほど。）
