Christmas cake 2008            2008.dec.26

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とりあえず、イチゴと生クリームは買って来ておいた。

どんなのを作ろうとか全く思い浮かばなくて、これは困ったぞ〜。

シンプルにイチゴ並べたケーキでいいか…と作り始めたが、何かイチゴを並べただけだと寂しい。

クリスマスのピックを刺しても、イチゴがまばらに乗っちゃってる感じで、思いっきり手作り感が出てる感じ。

もう生クリームの余裕も無いので、仕方が無いか…と思っていたのだけど、

メレンゲで飾りを作ってみたらましになるかも？と、

卵白に粉糖とフリーズドライイチゴパウダーを混ぜて、メレンゲのお菓子を作った。 丸い玉と雪の結晶風の形を作って、ケーキの上にトッピング。 寂しかったのが、ちょっとましになったかな？ 絞り袋に余ったものは、むーが何度もいろんな形を絞って遊んでいました。 TVを見ていたり、遊んでいても、私が何か作り始めると、飛んで見に来ます。 そして「やりたい〜、お手伝いしたい〜！」って。 幼稚園に入る前ぐらいの時から、そうだったよな〜と懐かしくなる。 今度は私のお手伝いでは無く、1人で何か作らせてみようかな〜？ 私は全く手を出さないで。

メレンゲもそうですが、生クリームにもフリーズドライイチゴパウダーを混ぜて、

うっすらピンク色になっています。写真では分かり辛いかな？

イチゴに塗ったナパージュの水分を吸って、時間が経つとメレンゲが柔らかくなってしまった。

ジャムで作ったナパージュが緩かったから余計にかな？

15�pのスポンジにイチゴを2パック使ったので、たっぷり入ってます。

主人にもむーもたくさん食べてました。

*「おうちでお菓子をつくりましょう」 のイチゴのショートケーキから、スポンジケーキのみ。

<<　Farmyard waffle

HOME > COOKING > Sweets index