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APPLE & WALNUT TART |
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apple & walnut
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Apple and walnut tart 2002.oct.25 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨日、スーパーで紅玉が5個で380円だったので即、買い！でした。 私の中で、お菓子には紅玉以外考えられないのです！甘酸っぱくて美味しいから。 早速、昨日買った行正さんの本から作ってみました。 タルトの生地が変わってて（私にとって）、卵黄をレンジでゆで卵みたいにしてから生地に加えるのです。 どうなるのかと思ったけれど、さして変わりは分かりませんでした(^^ゞ タルト生地は空焼きしているので、出来上がりはサクサクです（*^_^*） フィリングにはコンデンスミルクがたっぷり、クルミとリンゴの相性も良かったです。 だけどアーモンドプードルが入ったフィリングの方がもっと美味しくなったのでは？と思ったりも…。
＊「27個のおいしくてかわいいタルトとパイ」行正 り香／著より |
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