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Mille-feuille 2002.nov.18 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日、スーパーでむーが苺のパックを握り締めて離さないので、 奮発して買うことにしました。なんと、980円もします！(>_<) せっかくの苺だし、お菓子にも使わないともったいないな〜と思い、ミルフィーユを作ることに。 初めて、「折こみパイ」に挑戦です。 何度も冷蔵庫に入れないといけないのですが、おおちゃくなのと時間短縮もあり、冷凍庫に入れてみました。 空気穴もフォークで開けましたが、プ〜と膨らんで大丈夫かしら？と心配に。 初めてにしてはなかなか上出来？なぐらいサクサク、パリパリのパイ生地が出来ました。 カスタードクリームと生クリームを合わせたものをサンドするようになっていたのですが、 生クリームは買い忘れてしまったので、無しで。 なので、とろ〜っという感じでは無いのですが、美味しかったので良しとします(^^ゞ
＊「絶対失敗しないパイとタルト」 石橋かおり/著より |
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