Chocolate pie          2003.feb.14 

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右側の21センチのタルト型を使いました。 パイ生地をサクサクに焼く為に、いろいろみなさんにアドバイスして頂き、 タルト型の底を使わないで、直接オーブンシートを敷いた天板へ。 230℃で重石を置いて15分、重石を外して20分焼色がうっすらつくまで焼きました。 おかげでしっかり焼けました。ありがとうございます<m(__)m> しっかり焼きすぎたのもあるのか。ひと回り小さくなっちゃって、 フィリングが全部入りませんでした〜(;´д｀)トホホ だけど、とってもサクサクして美味しかったです！パイ生地！（＾ｖ＾）

レシピではタルト生地だったのですが、卵が無いのでスーパーに行ったのに、

家に着いてから卵を買っていないことに気づきました・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・

なので卵が無いので、パイ生地に替えて作った次第です。

フィリングはチョコレートと生クリーム、卵、牛乳のチョコクリームで、

チョコ好きにはたまりません〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ 

上に振ったココアが噛むたびに歯にくっついて食べにくかったですけどぉぉぉぉ(^^ゞ

ココアを振っただけでは寂しかったのでカスタニエ(栗を蒸して甘く加工したもの）を飾りました。

＊「27個のおいしくてかわいいタルトとパイ」　行正り香/著　<チョコタルト>参照　（オーブン200℃で20分）

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