Cranberry cocoa heart muffin           2003.jun.15 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ハートのシリコンマフィン型です。 生地をそのまま型に入れただけですが、ポロッときれいに型から出せました。 さすが、シリコン！って感じです。型にバターを塗って、粉をまぶすという 手順を省けるのは、やっぱりとってもラクチンです♪ この型は横の長さが30センチあって、うちのオーブンの丸天板は28センチ。なので角が 飛び出て庫内のターンテーブルが回らなくなるのですが、角を天板の縁に引っ掛けるように セットすると、オーブン庫内に引っ掛からなくていいですよ！シリコンだから出来るワザ！

スーパーにレーズンを買いに行ったらクランベリーのドライを見つけて、

今までクランベリーというのは写真で見て知っていたけれど、食べたことは無かったのです。

どんな味がするのか試しに買ってみました。ココアマフィンに混ぜ込んでみたのですが、

食べてみると、甘酸っぱくて美味しい！私の中ではヒットです！赤い色もきれいだし、

ドライストロベリーよりも上を行くって感じです。これから常備しよう〜〜！お菓子にパンに使えそうです。

さて、今回のマフィンは、先日購入したクイジナートのハンドミキサーを使用しました。

パワーがあると聞いていたのですが、使ってみてびっくり！5段階のスピード調節がありまして、

1番弱いスピード「1」にして使っても、粉がブワ〜ッと舞い上がるぐらいの馬力で…(ノ゜�凵K)ノびっくり!!

今まで使っていたハンドミキサーの馬力とは全然違いました。

マフィンって、温度を低めで焼くと上がモコッと膨らんで割れたりしないみたいなんですが、

割れ目が出来ている方が美味しそうなので、そうなるようにするんですが、

丸いマフィンだと上が割れても美味しそうに見えるけど、ハートだとあんまりかわいくないみたい…。

今回はわりと割れ目が出来すぎているからそう感じるのか…(-_-;)

お味の方はクランベリーのあるところを食べると美味しかったです。

もっと美味しいマフィンレシピを探そう〜〜！エイエイ (ι´Д｀)ノ オー!!

＊ネットで見つけたココアマフィンを参考に…。　（オーブン200℃で20分）

<<　American cherry heart muffin　　　　　　　　　　Strawberry Ice Cream >>

HOME > COOKING > Sweets index