主人のお弁当 040
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先日買った２段のお弁当箱を使ってみました。

いつものお弁当箱よりもひと回り小さいので、おかずを詰めるのに苦労しました。

深さも３㎝ぐらいなので、上にはみ出てしまって…。

もう少し大きかったら、言うこと無し！だったのにな～。

お弁当のおかずを考える時、色がきれいになるように人参の赤や野菜の緑、

卵の黄色などを中に詰めたり巻いたりと考えるのですが、

今日は豚のひき肉に人参、玉葱のみじん切り、うずらの卵を入れて

海苔で巻いて焼きました。切る時に卵の切れ目がきれいに見えるかな～と

ドキドキしながら切ったのですが、大成功！

ひき肉には長いもも入っているので、柔らかいのです。

写真では色が分かりにくいかと思うのですが、

椎茸エビ詰めもピンク色できれいなんですよ。

最近、お弁当の出来上がりがギリギリなので、ご飯に工夫が出来ません。

2005.04.12.tue
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MENU

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+豚のうずら卵入り海苔巻焼き

+椎茸のエビ生姜団子詰め煮、サニーレタス

+明太子とネギの卵焼き

+スナップえんどうとゴボウの炒め物

+菜の花のおかか和え

+ご飯（ちりめん山椒と木の芽）