主人のお弁当 045
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久し振りにおいなりさんにしてみました。

お義母さんがとっても美味しいおいなりさんを作るので、

だいたいの作り方は聞いているのですが、分量は目分量ということで、

何となくしか分かりません。(>_<)

お義母さんの作り方だと、水と砂糖たっぷりに醤油は少しだけで、

お揚げも椎茸の甘煮も作るらしいのです。

普通はだし汁とか使うような気がしますが。

だけど、お義母さんのおいなりはとっても美味しいので、

お義母さんの言う通りに作っているのです。

お揚げはお義母さんの味に近づくにはまだまだ修行がいるのですが、

椎茸の甘煮はお義母さんが言う通り、戻し汁で甘く煮たら

かなりお義母さんの味に近づき、主人からも合格点が！(^_^)v

2005.04.27.wed
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MENU

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+おいなりさん

（ムキエビ、錦糸卵、椎茸の甘煮、豆苗）

+平子いわしの青海苔天ぷら

+ほうれん草のオカカ和え

+高野豆腐の甘煮

+ひじき煮

+インゲンのベーコン巻き