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今日はひな祭り。 折り紙で出来た小さな雛人形のついたあられを買いました。 普段は買わない、カニの身、イクラ、エビを奮発して、ちらし寿司に。 テーブルに準備していると、色が華やかだからなのか 「うわ〜、ごちそう〜。」と。ちらし寿司はめったにしないので。(^^ゞ むーが具ばっかり食べて、ケンカになりそうでした。（笑） 青瓜にはエビと豆腐、しょうがのだんごを詰めて、「命のだし」でコトコト煮こみました。 「命のだし」というのは自分で昆布とかつおからとった、だしのことです。 道場六三郎さんがそう言っていたのを真似して。（料理家気分♪） とっても上品な味になりました。 水菜のサラダは、トメさんに教わりました。 鶏のささみをにんにく醤油につけて焼いて身を裂いたものと、 水菜を食べやすい長さに切って、梅肉とごま油で和えて出来あがり！ 簡単なのに、とっても美味しくできました。ありがとうございました！(*^｡^*) 春なので、たらの芽の天ぷらを初めて作って食べてみましたが、 独特なフェンネルやチャービルというハーブに似た味で、ちょっと苦手。(>_<) むーもダメでした。 2人でひなまつりの歌を歌って、楽しい食卓となりました。 2004.03.03.wed |
