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T O D A Y ' S   L U N C H

S A L A D   S O U M E N
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＋ ＋ ＋  PORK REISYABU GOMA MISO SALAD SOUMEN ＋ ＋ ＋

最近、胡麻味噌ダレで麺をよく食べております。

暑いと酸味があるタレがツルツルッと食べやすいんです。

ハウス食品の「冷しゃぶサラダドレッシング」というのがありまして、

それに水と昆布つゆを合わせるだけで、美味しいタレになるのです。

何と言っても簡単！前は練り胡麻や砂糖、ごま油などなど自分で作っていましたが、

パパパッと出来る市販のものが便利で使っております。(^^ゞ

他メーカーの胡麻ダレで作ってみましたが、ハウス食品の方が私好みでした。

昨日のフレッシュトマトソースがまだ残っているので、

それも使いつつ、冷蔵庫にある野菜をいろいろと入れて。

中華麺が食べたかったのですが、買っていなかったので、素麺にしました。

野菜が7種類入っているので血がきれいになりそうな感じです。（笑）

酢漬け黒豆を色のアクセントに入れようと思っていたのですが、

食べ終わった後に気付きました。(^^ゞ

むーを朝バス停まで送った帰りに、道端に咲いている小さな黄色いお花を摘んで

帰ったのですが、しばらくすると花が閉じてしまって…。残念。

2004.06.29.tue

Today's table setting

白とグレーのツートン皿、白磁そば猪口、豆型箸置

信楽で買ったお皿です。浅鉢と言ってもいいぐらい少し深さがあります。