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T O D A Y ' S   L U N C H

CREAM STEW & PUCCINI

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+ + +  C R E A M   S T E W  &  P U C C I N I  + + +

スーパーでプッチーニを見かけたので買ってみました。

こちらのスーパーではあまり置いているのを見かけません。(田舎だからかな?)

お菓子用などにも使われる、甘いかぼちゃなのです。

私はくり抜いた中に、エビとしめじのクリームシチューを入れてカップにしてみました。

クリームシチューが、なかなか美味しくできて嬉しいです。(*^。^*)

たことズッキーニ、ナス、ペコロスをグリルしました。じっくりグリルしたので

どの野菜も甘くなって、ペコロスが特にジューシーで甘く美味しかったです。

昨日、トマトのスープを作った余りを煮詰めてトマトソースにして、

目玉焼きを作ってトマトソースの上に置くだけの簡単おかず。でも美味しいんですよ。

トマトソースには玉葱や鶏のミンチ、小松菜、ニンジンがたっぷり入っています。

そしてブルスケッタは、昨日焼いたバゲットにニンニクをこすりつけて

プチトマトと玉葱とパセリのみじん切りをドレッシングで和えたものをのせました。

バジルがあれば良かったんですけど。

クリームシチューでこってりしてそうですが、他はほとんど野菜なので

カロリーは大丈夫なのかなぁ…ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

2003.08.22.fri

 

++ MENU ++

 

・プッチーニカップのクリームシチュー

・タコとペコロス、ズッキーニのグリル

・目玉焼きのトマトソース

・プチトマトのブルスケッタ

・黒豆茶

 

Today's table setting

白楕円2種と四角皿

アピルコの丸皿

ビストロ風カトラリー、アタコースター

ピカルディグラス(デュラレックス)


丸や楕円、四角といろんな形の

お皿を使いました。

クロスの色に合わせて、

本当は生成りのお皿で揃えたかった

のですが、あんまり種類を持って

いないので、白ばかりになりました。

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