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昨日のお昼は揚物だったので、今日はあっさりと。 豚しゃぶに冷蔵庫にあるキュウリとニンジンをスライサーで薄く切り、 塩をしてしんなりさせて水分を絞ったものと合わせて香味ダレをかけてあります。 ニンニク、生姜、ネギが入っているので食欲増進です！ ここずっと、スライサーを買ってからは良く切れるんで使いまくっています。 次はレンコンもスライスして、ほうれん草と薄味のキンピラ風に炒めました。 カズ子は甘〜い卵焼きを作るので、それで育って来たのですが 私は自分で作る卵焼きは、だし巻卵焼きなのです。何でだろう〜？（笑） おにぎりは、しめじを出汁と醤油、みりんで煮て味を染ませたものを ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしました。 しじみを冷凍しておいたものを解凍して砂を吐かせたのですが、 短時間だったのにきれいに砂が出てびっくりしました。 本当は砂を吐かせてから冷凍するものなんでしたっけ？どっちでもいいのかな？ むーが何でも食べてくれるので、本当に助かります！(*^｡^*) 2003.08.29.fri |
