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Walnut

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Maple graham bread   2002.sep.08 

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パン生地に砂糖の替わりにメープルシロップが入っています。（電気オーブンで250℃11分30秒）

どんな味になるのかな〜と思っていたのですが、噛むと甘味が感じられ、黒糖パンっぽい感じです。

同じようにオーブンで焼いても、メープルシロップが入ってるんでしっかりした焼色が付きました。

前に焼いたコロコログラハムの方がフワフワなんだけど、今回のもふんわりしていて、

味はこっちの方が甘味があって、懐かしい感じになりました。

味見と称して、たくさん食べてしまいました。

メープルシロップでこんな感じの味になるなら、砂糖の替わりに使って見てもいいかも。

ラッピングはタグを作ろうと思ったんだけど、時間が無くてラフィアの紐にオリーブの枝をつけてみました。

夕方じじいが来たのでパンを食べさせ感想を聞いたら、「腹が空いてると美味しく感じるの〜」やって〜。たわけ〜〜！（笑）

　

＊「nosin's kitchen」のメープルグラハムパン参照　

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