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Melon

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Melon bread          2002.sep.13 

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ネットのお知り合いのぺこりんさんが、美味しそうなメロンパンを焼いていたので、

私もメロンパンに初挑戦！（電気オーブンで200℃15分）

本の説明ではクッキー生地を包むのに、グラニュー糖の上にクッキー生地を置いて伸ばすとあったんですが、

それをするとクッキー生地が破れてしまうので、パン生地にクッキー生地を乗せてから

グラニュー糖をまぶすようにしました。その方が破れないできれいにまぶせました。

筋を深く入れすぎたのか、2次発酵の時点でクッキー生地が破れてきて、

オーブンで焼くとたくさんヒビが入ってしまいました。

だけど、初めて作ったわりにはまぁまぁの出来では？（笑）と思うことにします。

飲み物は「やっぱ牛乳でしょ〜♪」と頭の中で聞こえたので、フリーカップにナミナミと牛乳を注ぎました。

パン生地、クッキー生地ともに生クリームが入ってて、パン生地なんかはフワフワでびっくりしました。

むーにメロンパンを渡して、しばらくして見たら、クッキー生地だけきれいに剥がして食べてたんでびっくり！（笑）

　

＊「あの先生のパンとお菓子」小黒　きみえ/著より　

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