クッキング　パン28

S w e e t r a m r a i s i n

S w e e t r a m r a i s i n

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custard

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Sweet ram raisin 2002.nov.27

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今日は編みこみパンに挑戦！って言ってもねじってるだけなんですが…。

だけどあんまり上手に出来ませんでした～(>_<)

生地にカスタードクリームとレーズンを散らしてロールにし、縦に包丁で切れ目を入れて編込んで卵を塗り、

きび糖を振ってスライスアーモンドを散らしました。

粉の量が今までは300gで作っていることが多いのですが、今回はその半分の150gと少なめで、

キッチンエイドのスタンドミキサーで少なすぎるかな～と思っていたのですが、

ちゃんと捏ねることが出来ました。ほっ。

甘～いパンって美味しい～♪

ついつい食べ過ぎてしまいます（笑）

これまたむーが「パン、パン～♪」と大喜びしてくれて、「美味しいね～♪」と言ってくれるのが最高に嬉しいのであります。

＊「職人さんから学ぶおいしいパンづくり」より　（オーブン230℃で7分、210℃で4分、180℃で4分）

Today's table setting

パイカッティングボード、スマイルマグ、スパチュラ、グリーンの入ったグラス

黄色いスマイルマグに合わせて、黄色のストライプのクロスで。

パンのカスタードの黄色ともあっておりました。

スパチュラはとっても薄いので、天板との隙間にスッと入って、

とっても便利なんですよ～！