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Cafe au lait Bread 2003.feb.17 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
苦手な成形を克服すべく、フラワー型に挑戦です！ 何だか成形のコツをつかめたような…。 自分で言うのも何だけど、なかなかの出来ではないでしょうか？(*￣σー￣)ゞヘヘ♪ドンナモンダイ！ 本では天板に4つ乗せて焼くとなっていましたが、8個分だったんで、 10個なら2回に分けるんだけど、いけるかな〜と横着して8個全てをひとつの天板へ。 案の定、2次発酵でパンがくっついて、必死ではがしたけどオーブンへ入れると更に膨らむので みんなぴったりくっついてしまいました(￣□￣;)!! やっぱり2回に分けないといけませんね〜。 インスタントコーヒーの入った薄茶色のパンです。 コーヒーの少し苦味のあるパンでした。もっと上にかける砂糖の量を増やせばよかった…。 フワフワのパンでした。
＊「絶対失敗しないパン」 田辺由布子/著 参照 （オーブン230℃で10分） |
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