クッキング　パン48

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ Swirled apple loaf bread Swirled apple loaf bread ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
	＋＋＋　SWIRLED APPLE LOAF BREAD ＋＋＋

Swirled apple loaf bread 2003.apr.08

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スワールローフパンです。

今回は、この型にパン生地を入れて焼いてみました。

中にリンゴを入れ、ロールした綴じ目を上にしたのが原因なのか、

焼き上がりはきれいだったのですが、切ってみると空洞になっていて、

天板にひっくり返して焼いた方が良かったのかな？

生地が上に膨らんで行った分、空洞になったのでは？？？と。

型をひっくり返せば、型の重さで隙間ができにくいのでは？次回の課題です…。(;へ：)

卵とバター、牛乳の入ったリッチなパン生地に、

紅玉をバターと砂糖でソテーしたものをフィリングして、ロールしています。

リンゴの甘酸っぱいのが美味しいです。パンのアイシングはレモン汁で。これがリンゴとまた合います。

中が空洞になってるので、食べにくかったんだけど、まあまあ美味しかったので、良しとします(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

＊「絶対に失敗しないパン作り」　田辺　由布子/著　アップルリングより　（オーブン200℃で12分、180℃で9分）

Today's table setting

丸い木のカッティングボード、DEAN&DELUCAのマグ

studio m'のオーバルプレート

暖色系のクロスには、生成りっぽい白のお皿がしっくりきます。

クロス1枚で春っぽくなるんですよね～♪