クッキング　パン58

Baguette 2003.aug.21

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バゲットに初挑戦なのですが…見事に失敗のようです。(;へ：)

フランスパン専用粉、ナポレオンというのを1年以上前に買っていて

あんまり使うことが無くて、ほとんど減っていなくて。

捨てるのはもったいないので使ってみたのですが、それも良くなかったんでしょうか。

膨らみも足りないような気がするし、クープを縦に入れたけれどきれいに出来なかったし…。

外側はバリバリとフランスパンなんですけどね。（笑）

ちゃんと新しい粉を買って再挑戦です。

お店のフランスパンのように出来るのはいつの日か…。

ハム、玉葱スライス、レタスのブラックペッパーをきかせてサンドに。

私もむーも大好きな牛乳といちごのヨーグルトでランチです。

＊「職人さんから学ぶおいしいパンづくり」　フランスパンより　<パッチワーク通信社>　　（オーブン250℃で30分）

Today's table setting

ウェッジウッドオブロングトレイ、白ミニカップ、デュラレックスプリズムグラス

ヘンケルスフォーク、ワイヤーバスケット、グリーンの入った白いマグカップ

今日、早速届いた長方形のお皿を使ってみました。

思ったより小さめなので、パンやお菓子なんかをのせるのに

向いているみたいです。