Almond butter pound cake with blueberry           2003.sep.11 

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Nordicのスターブントパンです。（直径27cm） ブント（bundt）というのは焼面を見せるという意味があるそうで、 クグロフなんかもそういう類なのだそうです。 型から取り出すとき、ドキドキしながら外したのですが いつになくきれいに外せました！ むーが写真を撮る前に、何度も指で押したりイタズラするので、 ドキドキ、ハラハラでした。

とても大きなケーキ型なのですが、どんな風に焼けるかやってみたかったので

添付されているレシピで作ってみました。

バターミルクとアーモンドエキストラクトというものがいるので、アーモンドエキスとラクトはCUOCAで購入し

バターミルクは手に入らないので、ネットで調べると

牛乳1カップに酢大さじ1.5を入れて、攪拌しないでそのまま電子レンジで1分。

ゲル状になれば出来上がりと。

恐る恐る、酢を入れてやってみました。臭いを嗅いでみるとヨーグルトみたいな感じでした。

ヨーグルトで代用してもいいのでは？と思ったり。

そして、アーモンドエキスとラクトを入れる時に、ものすごい刺激臭で(ノ゜�凵K)ノびっくり!!

小さじ1だけ入れるのですが、私の想像していたアーモンドの香りとはまったく違いました。鼻が曲がりそうです。

無事ケーキも焼きあがり、いざ食べてみるとΣ(^∇^;)えええええ〜！

焼きあがった香りはとってもいいのですが、アーモンドエキストラクトの味が〜〜！

こんな味のするお菓子、海外のお菓子とかにあるな〜！って感じの芳香剤を食べているような…(-_-;)

むーは美味しいと言って一切れペロッと食べたのですが、私はひと口で無理！

こんなに大きいケーキを焼いたのに、ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック

一切れずつラップして冷凍しておきます。主人やカズ子に食べてもらおう〜〜。

もう、絶対にアーモンドエキストラクトは使わない！買うんじゃなかった〜〜。(○｀ε´○)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

*スターブントパンに添付されていたレシピを参考　（オーブン170℃で65分）

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