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APPLE & ALMOND CAKE

APPLE & ALMOND CAKE
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♦　♦　♦ A P P L E  &  A L M O N D  C A K E ♦　♦　♦

Apple & Almond cake            2003.oct.15 

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レシピでは、四角く焼くようになっているのですが

今回は丸いパイ皿で焼いてみました。

調度持っているお皿とサイズもいっしょだったので。

形が違うと、いつも同じに見えなくていいし。（笑）

リンゴも皮を剥かないで、放射状に並べあられ糖を振ってみました。

仕上げには粉糖を。赤い色が見えてリンゴのお菓子！って感じです。

あられ糖の部分を食べると、サクサクして美味しかったです。

スーパーではまだ「紅玉」を見かけなくて、少し家から離れたスーパーでやっと見つけました。

紅玉が出回る季節になると、まず焼くのがこのケーキなんです。

簡単であっという間に出来るんで、しょっちゅう作るお菓子なのです。

バターと砂糖を混ぜるのはむーがやってくれて、しっかり混ぜてくれたので

しっとりしたケーキになりました。(*^｡^*)

2人でパクパク食べてしまい、一切れしか残りませんでした。

むーは、「むーちゃんの作ったケーキ、おいしかった？」と得意げで、

その後に、「ありがとうは？」とお礼を催促されました。（笑）

もっとたくさんの袋詰めになった紅玉が出たら、タルトタタンに挑戦しよう〜！

　

*「お菓子の手帖」　福田里香/著　（オーブン200℃で22分、180℃で8分）
　

Today's table setting

備前焼皿、ティーポット、茶色の丸皿、自作のフリーカップ、黒檀のフォーク

備前焼のお皿を使ったので、他の器も茶色で。

フリーカップとグリーンの入った珍味入れは、私が作ったものです。
　

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