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Chocolate Chip Muffins

Chocolate Chip Muffins
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Chocolate chip muffins            2004.mar.11  

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ガストロフレックスのマフィン型です。シリコンです。

マフィンカップを敷かないで、直接生地を流し込んでもきれいに外れます。

マトファーのシリコンよりも型離れがいいような気がします。

うちの丸い28㎝の天板だと角がはみ出て庫内に当たり、ターンテーブルが回らなくなるので

角を天板の縁に引っ掛けて飛び出ないようにするんです。

そうすれば、ちゃんとターンテーブルが回るのです。（笑）

シリコンだからなせるワザ！

チョコチップがたっぷり入ったマフィンです。

バターでなくて植物油を使って作るので、軽い感じに仕上がりました。

私はバターのマフィンの方がいいかな～。（笑）

粉ふるい、粉と三温糖を混ぜるのとか、油や牛乳を流し入れてもらったり、

チョコチップをトッピングするのも、むーが全部手伝ってくれました。

結構、役に立ってくれて有難いのであります。

最近、お菓子やパンを作っていなかったので、「チョコレートの作って、作って～！」とリクエストされたので。

むーはチョコチップをツマミ食いするのが、1番楽しかったみたいです。

　

*「小さなチョコレートのお菓子」　大川　雅子/著　より　（オーブン180℃で30分）
　

Today's table setting

ワイヤーバスケット、ウッドトレイ、バターナイフ、バターカップ

DEAN＆DELUCAマグ

手作りのワイヤーバスケット、これは出番が多くてお気に入り。
　

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