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ORANGE PEEL & CHOCO

M  A  D  E  L  E  I  N  E
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♦　♦　♦  　ORANGE PEEL & CHOCOLATE  　♦　♦　♦

Orange peel & chocolate madeleine            2004.apr.18  

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ぷっくりしたマドレーヌの型と、シリコンのミニマドレーヌ型。

やっぱりシリコンの型は、型から出してすぐに生地を流せる

ので、何度も焼く時は便利です。

ショートニングを塗って、強力粉をまぶす手間が省けるので。

ぷっくりマドレーヌは。細長いものに比べ、かわいい！

これのミニサイズ、無いのかな〜？

シリコンも細長いものしか見たこと無いので。

小林かなえさんのマドレーヌが1番美味しい！と本の紹介で見たので、

本を買って、早速マドレーヌに挑戦です。

生地の中にカズ子リクエストのオレンジピールを入れたものと、ココアを混ぜたチョコ味の2種類。

チョコの方にもオレンジピールを細かく刻んだものが入っています。

はちみつが多めに入っているので、しっとりして美味しいマドレーヌです。

チョコの方は、ひと口サイズなので本当にしっとりで美味しいんです。オレンジピールを入れたので更に美味しい！

カズ子とむーが恐ろしい勢いで食べたので、あっという間に無くなりました。(>_<)

　

*「マドレーヌを焼きにパリへ」　小林かなえ/著　<はちみつのマドレーヌ>参照　（オーブン230℃で9分と7分）
　

Today's table setting

白い4つの仕切りがあるお皿、ミニコーヒーカップ、木のトレイ

300円均一で買った仕切りのお皿、お菓子を種類別に並べると

かわいくなりました。陶器市で6つとか8つ仕切りのついたのも売っていて

今思えば、買っておいたら良かったかな〜？
　

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