Blueberry 4th birthday cake            2004.jun.01

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

18�pのデコレーション型を使いました。（写真右端） この18�pの型は、もう10年よりもっと前、20年ぐらい前に買ったものではないかしらん？ 2代目だったかな〜？ 初めて焼いたケーキが18�pのケーキなんです。 中学生になったばかりの頃ですから、20年以上前です。 あの時はスポンジ生地もバッサバサのケーキだったな〜と とっても懐かしいです。

1歳〜3歳まで毎年イチゴのケーキだったので、今年は中にイチゴを使いつつもブルーベリーを使ってみました。

今の時期、ブルーベリーは高いのですが、思い切って2パックも買って。

生クリームがいつも売っている近所のスーパーに、買いに行った日に限り売っていなくて

ホイップクリームが1個しか置いてありませんでした。(>_<)

18�pのケーキなので、1個のクリームではものすごく足りないんです。2パック無いと。

薄く、薄く、ごまかしつつ塗りました。（笑）

自分で考えたデコレーションなので、頭に思い描いた通りにはなりませんでしたが…。

デコレーションの勉強をしないといけません。(^^ゞ

むーは園からの帰りのバスを降りた途端、「ケーキ作った？」と何度も聞いてきて、

家に帰って冷蔵庫からケーキを出すと、大歓声！

細長いロウソクを4本立てて、「ハッピィバースデー♪」の歌など。

大きく切った2切れをあっという間にペロリ！

今回はわりとしっかり目のスポンジ生地ですが、シロップを塗るとしっとりとして

お店のスポンジ生地と同じぐらいの舌触りになりました。

*「おいしい！生地」　〔オーブン・ミトン〕小嶋ルミ/著より　（オーブン160℃で35分）

<<　Chocolate-chips cookies　　　　　　　　　　Pink grapefruit jelly >>

HOME > COOKING > Sweets index