Chocolate chip strawberry cake            2004.oct.03  

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ウィルトンのシックス・ミニハートパンです。6カップ入ります。 ミニと言っても、ひとつが結構大きいので、1人で食べきれないぐらい。 半分ぐらいがちょうどいい大きさでしょうか。 溝が側面にたくさんあるので、丁寧に油脂を塗らないといけないのは面倒ですが。 塗るより面倒なのは、洗う方が…なんですけどね。(^^ゞ この型でパンを焼いてもかわいいかな〜と思っています 海外の型は大きいものが多いのですが、これは丸い天板に収まる大きさです。

NORDICのレシピ本に、「チョコチップナツメケーキ」というのが載っていまして

ナツメは無いので、代わりにドライストロベリーにして作ってみることにしました。

レシピにはナツメを1カップの熱湯で浸しておくとあったのですが、

ドライストロベリーには必要ないので省いたのです。

んがぁ！

これが原因だと思うのですが…。生地硬めだな〜と思っていたのですが、そのままオーブンへ。

中まで火が通り、型から外すと、硬いんです。ケーキが。

またやってしまったぁぁぁ。||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||

大きなクッキーを食べているような感じと言ったら、分かってもらえるでしょうか。（苦笑）

生地にはチョコチップ、胡桃、ドライストロベリーと入っていて、味はまあまあなんですけど

いかんせん硬いんです。

真ん中にはチョコクリームを流してみました。

勝手に判断して作ると、えらい目に合いますね。（爆）

*「Bundt Classics」　NORDIC WAREより　（オーブン170℃で50分）

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