Christmas cake            2004.dec.25  

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写真真ん中にある、直径15�pのデコ型を使いました。 18�pだと食べ切れない大きさですが、15�pだと2度に分けて食べきれるサイズ。 10�p、15�p、18�pと3つのサイズを持っていますが、 1番良く使っているのは、15�pだと思います。 今年のクリスマスは、何のケーキを作ろうか…と思いつつ、 これ！というものが思い浮かばないんですよね。 クリスマスケーキばっかり載った本ってあるのかな〜？

2年前のクリスマスに、アンリ・シャルパンティエのクリスマスケーキを真似て作ってみたのですが、

何かいまひとつの出来で、お菓子のページにはUPしていませんでした。

いつかまた挑戦しようと思いつつ、月日が流れ…。

今回、再び挑戦してみることにしました。

トナカイとプレートをココアクッキーで作りました。

トナカイの型を持っていないので、手作業でナイフを使って生地を切り取りながら。

それらしく見えるトナカイになったかと。（笑）

きれいに生クリームをデコレーションするのって、難しくて。(>_<)

失敗して、新たに上から生クリームを被せたので、分厚いデコレーションになってしまいました。(^^ゞ

主人は何にも言ってくれないんですけど、むーだけは、「かわいい〜！」と絶賛してくれました。（涙）

いっしょに粉をふるったり、ココアクッキーを作ったりしたので、いっしょに作った達成感があったからだと思います。

*「美味しいケーキを作りたい」世界文化社のジェノワーズを参考　（オーブン170℃で22分）

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