Christmas Cake            2007.dec.26  

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15�pのデコレーション型。 主人が居ないので、2人で食べ切れるサイズに。 卵2個で作れるので、作り易いサイズ。

何というデコレーションになってしまったのでしょう???

むーは「○○○みたい…」と言うし。トホホ。

スポンジにクリームを塗るのはきれいに出来たのだけど、いざ絞り袋からクリームを絞り出したら、

硬くなってしまったみたいで、ぷっくり膨らんだクリームを絞り出す予定が、段々の付いたへんてこな形になってしまった。

ショック〜〜〜！普段絞り袋を使うことが無いので、こんなことに…。

もっと修行が必要なのだ〜〜。

2日経って1切れだけ残っていたケーキを主人が食べたら、「まあまあ」とのことでした。

むーも一緒になって食べていたので、美味しかったみたい。

バターを入れず牛乳だけを入れる生地だからなのか、バターが入ったスポンジ生地の方が美味しいような？

生地が粗いような…、私の泡立て方がまずいのかしらん？

*「はじめてのおいしいケーキ」 栗山 有紀 /著　のスポン生地のレシピを参照　（オーブン180℃で30分）

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