クッキング　スイーツ37

* N E G I - M O C H I *

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green onion

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Negi-Mochi 2002.oct.29

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葱油餅（ツォンイウピン）というネギ餅を作ってみました。

お茶と食べたいな～と思って。

粉から手で捏ねて、久々の手捏ねで体力を使いました～（笑）

どんな味になるかな～と思っていたのですが、ネギが甘くて香ばしい！

むーもパクパク、何度もちょ～だい！って言って来ました。

家にある材料で、ちょっとしたお餅感覚のお茶菓子ができるんだな～と実感です（*^_^*）

＊「おいしいお茶、いれよ。」脇　雅世／著　別冊エッセより

Today's table setting

矢羽根模様のそば猪口(オークションで手に入れました)

黒い急須、黒いお皿（共に、五条坂の陶器市で購入）

黒い茶托、黒い木のフォーク

先日、オークションで落札したそば猪口が届いたので、

早速使ってみたくて…。

今日はお茶のお湯呑として使ってみました。

黒い茶托に合わせて、急須や取皿、フォークも全部黒で統一。

紫のクロスに道端で拾った落ち葉をパラパラと…。