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Mini chocolate chiffon cake 2002.dec.01 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
直径17センチのシフォンケーキ型の分量で10センチが4個分ぐらいです。 一度に4つ作れるので、そのままプレゼントにもかわいいですよね♪ 急遽、プレゼント用にオリーブの葉を1枚添えて紙紐で結んでラッピング。 カードも作りたかったけど、時間が無く断念…。 小さい型なので、焼き時間の様子を見ながらしていたのですが、 ちょっと焼きすぎたみたいで、苦くなってしまいました…。反省…(-_-;) メレンゲはしっかり角が立つまで泡立ててしまうと、 口の中で溶けていくようにならないので、少し角がお辞儀をするぐらいでストップ。 そうすると、しっとりとした感じになるそうです。もちろんBPは入っておりません。 ↑ミルクフォーマーでフワフワの泡
昨日届いたミルクフォーマーで、ミルクを泡立ててカフェ・ラテを作りました。 あっという間にフワフワミルクができることに感動〜〜！ ハートの模様を作ろうとしたけど、思いっきり失敗しました〜〜(>_<) お家でカフェ気分ですね♪
＊「しっとりシフォンケーキ」 赤堀 博美/著 |
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合羽橋で買った10センチのシフォンケーキ型で、ミニシフォンケーキを作りました。
