クッキング　スイーツ47

Strawberry custard & yogurt pie Strawberry custard & yogurt pie

Strawberry custard & yogurt pie 2002.dec.05

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昨日、イチゴをカズ子に貰ったので、そのまま食べるのはもったないような気がして、

簡単にできる練りパイでミニパイを作りました。

普通はタルト生地なんだろうけど、卵が冷蔵庫に無いので、パイ生地にしたのです。

中のフィリングはカズタードにヨーグルトを混ぜたものであっさりとしたものにしてみました。

どうやってイチゴを飾りつけようか…と悩んだ末、↑のようになりました。

自分で考えると何かちょっと違うような気もしますが、イチゴがかわいいので何とか様になっているでしょうか？？？

お菓子やさんのようにかわいく盛り付けるって難しいですね(>_<)

＊「27個のおいしくてかわいいタルトとパイ」　行正　り香/著　練りパイ生地のみ参照

Today's table setting

木の葉のお皿、丸いお皿、ゴブレット、アイビーの入った楊枝入れ

全て、備前焼です。黒い木のフォーク

今日は備前の器を使ってみました。

焼締なので、イチゴの色が映えるかな～と思いまして。

パイを食べ終わったら牡丹餅の模様が見える…と。