Caramel marble chiffon cake          2002.dec.08 

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今日は、今まで何度もシフォンケーキを焼いてきて、

初めての失敗です…(>_<)

原因は、早く型から出しすぎてしまったようです。

日が落ちてきて暗くなってしまうので、まだ暖かい型から無理矢理だそうとしたのが

悪かったみたいです。明るいうちに、写真撮影をしたかったので。

今まで作ったシフォンケーキの中で1番ふわふわ〜！ってぐらいだったのに〜。

ベーキングパウダーが小さじ2/3入っていたのもあって、

恐ろしく膨らんだんですよ〜。あ〜、ショック。

マーブル模様もキャラメルがもっと濃く出るように少なめの生地と混ぜれば良かったです。

写真ではほとんどわからないですもんね(^^ゞ

　　↑　ぐしゃっと倒れてます(>_<)

キャラメルが残ったので、カフェ・ラテにぐるぐると書いてみました…。

「CAFE*R」のりっちゃんのところできれいな渦巻きを見たので、挑戦したのですが、

スプーンでやってみたんだけど、最初と終わりがタラタラ落ちてくるのをうまく調節できないものですね（笑）

シフォンケーキ、見た目は失敗なのですが、ものすご〜くフワフワで口の中に入れると溶けて行くような感じです。

カズ子とじじいも絶賛だったのですが、なにぶん見てくれが…(-_-;)がはは。

失敗を糧に、リベンジ致します！

＊「オレンジページお菓子教室」 より　（オーブン200℃で40分）

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