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Strawberry jam chiffon cake 2002.dec.15 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この間、シフォンケーキが潰れてしまったので、 今回はリベンジ〜〜！このシフォンケーキもBPは入っておりません。 レシピのジャムとリキュールを替えて作ってみました。ジャムだから砂糖の量が少なめのレシピだったのですが、 甘さが少ないような気もしました。ま、ヘルシーでしょうか（笑） メレンゲは角がおじぎするぐらいの立て方なので、このシフォンも口に入れると溶けるようなシフォンケーキです。 シフォン型いっぱいの高さを維持できました(^_^)v イチゴジャムが入っているので、ほんのりピンク色のシフォンケーキです。 お菓子って成功すると、とっても幸せな気分になりますね（*^_^*）
＊「しっとりシフォンケーキ」 赤堀 博美/著よりオレンジマーマレードシフォン参照 （オーブン180℃で40分） |
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