Dry strawberry cake          2003.jan.21 

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クグロフ型を昨年末買ったので、今日お初で使ってみました〜！

きれいに型から出せるかドキドキだったのですが、

型にはショートニングを塗り、強力粉をまぶしておいたので、

きれいにスルッと出てきました〜！やった〜！

なんだか高さが無いように見えるのは、

レシピは14センチのクグロフ型の分量だったのですが、

私の買ったクグロフは16センチだったので、

その分ケーキがの高さが低くなってしまったのでした〜(^^ゞ

本のレシピではいろんなドライフルーツを入れるとなっていましたが、

最近私のお気に入り、「ドライストロベリー」のみ使いました。量は適当に…。

レモン果汁、レモンの皮が入っているのでとても爽やかで美味しかったです♪

16センチにレシピの分量を変えて作らないといけないな〜。

お菓子の型の模様で、見た目が変わるんで楽しいですね〜♪

＊「あの先生のパンとお菓子」別冊エッセ　加藤千恵さんのドライフルーツケーキ参照　（オーブン180℃で47分）

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