Orange peel cake          2003.jan.28 

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まきこさんに教えて頂いた、卵白を1度に5つ使えるオレンジケーキに挑戦！

オレンジピールがたくさん入っています。

レシピには無かったのですが、グランマニエに浸して香り付け。

最近、グランマニエの香りが超お気に入りなのです。

18センチのブリオッシュ型を使ってみることにしました。

アーモンドスライスを型に貼り付けるとありまして、側面がウネウネしてるので、

貼り付けにくかったです〜(>_<)　普通の丸型の方がやりやすかったかな？

型から出す時ドキドキでしたが、きれいにスルリと出てきました〜(^_^)v

小麦粉は全く入っていなくて、アーモンドプードルと砂糖、あとは溶かしバターだけです。

2〜3日経った方が美味しいとのことなのですが、早速お味見です〜♪

ん？？？口の中でスッと溶けて行く食感と、美味しい〜〜！

びっくりです〜！何、この美味しさは〜！かなり甘く感じましたが…、甘いの好きなんで♪

どうでしょう…と思って作っていたのですが、美味しい〜（*^_^*）

外側のパリッと焼けたアーモンドスライスと中のスポンジの相性もグッドです！

オレンジピールはCUOCAさんでオレンジピール（ミンス）となった刻んであるタイプを使ったので、

刻む手間も省けて、ラクチンでした！

今日も我家のスタンドミキサーは大活躍です！パンにお菓子に、キッチンエイド様様です〜！

＊まきこさんに教えて頂いた「オレンジケーキ」参照　（オーブン180℃で45分、150℃で5分）

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