Mini heart cocoa muffin          2003.jan.29 

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アメリカのサイトで買ったひと口サイズのミニハートマフィン型。

バレンタインも近いし、いろいろ作ってみたいので。

きれいに剥がれるように、型にはショートニングを塗り強力粉をはたく。

前はバターを塗って小麦粉にしていたのですが、

ショートニングと強力粉の方がきれいに型から取れるんです。

小さい型なので、生地を流し込む時に8分目と思うんだけどめいっぱい入れてしまって、

型からはみ出してしまったり…。

つい欲張ってもうちょっと…と思ってしまうんですよね〜(^^ゞ

ところで、オレンジページの2色マドレーヌのココアの方を作ろうとレシピを見ていたのですが、

ちょっと思うところがあり、はちみつを入れるところをメープルシロップにしてみました。

そして、計算間違いで量を倍いれてしまったのです〜(>_<)

ゲゲゲ〜！甘、甘になってしまうのでは〜〜！と思っていたのですが、

出来上がりを食べてびっくり！フワフワしっとりで美味しいのです〜！そんなに甘すぎることも無いのです！

これって、瓢箪から駒っていうか、失敗は成功のもとっていうか…（笑）

オリジナルレシピ誕生！ってやつでは〜〜！

ま、これでオリジナルです！って言うのもおかしいですが。

むーも気に入ったみたいなんで、覚えておこう〜（*^_^*）

＊オレンジページ2003・2/2号「バレンタインのチョコレートブック」2色マドレーヌ参考　（オーブン220℃で2分、180℃で10分）

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